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2011/01/03

冬休み・・・そして

今日は、男の5分間クッキングではないが、大変簡単にできるメニューである「ほうれん草と豚肉にしゃぶしゃぶ」を行った。

浄水器から土鍋に水を八分目ほど入れ、沸騰させる。
中火で、昆布巻きをだしを入れるのだが、用意がないのでカツヲだしを代用する。
そこに日本酒をコップで一杯ほど入れ、一気に沸騰させアルコールをほぼ飛ばす。

これでだしは出来上がり。

ほうれん草は、根っこ部分をずばっと落として、簡単に水洗いで終わり。
豚肉はしゃぶしゃぶ用として販売されている以外のものでも適当に薄切りなら何でも良い。

後は、ポン酢。
本当はこのポン酢にも隠し味をつけるのだが、今日は簡単に手抜きと行く。

今日は、塾の教室に籠って勉強だと行って娘の帰りは遅い。
声を掛けても、いつ寝たのか知らない息子は未だに夢の中らしく、二階から降りてはこない。

だから、自然に手抜きの手抜きになる。

折角用意した食材も豚肉は半分冷凍に回す。
そして、家内と二人「あ~ぁおいしかった」ときれいに片付けを終えた後に、のこのこと息子が降りてきた。

知~らないっと。

でも、娘には受験のための体力作りでと思い、用意をしたのだけれど、教室に籠られたのでは仕方がない。

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センター試験も近いこともあり、ある部分家族は緊張している。
一部の大学は明日あたりから、受験の願書受付を開始する。

いよいよ、それらの時期が来たなと、家内から最終チェックの協力要請が来た。
これらの諸手続は、基本的に家内が中心となり行ってきた。
今度は私の目も、それら書類を精査する。

出来るのは、冬休みの間だけ。
仕事始めに入れば、再び戦場の兵士となり最前線に出かけなければならない。

センター試験の結果の検討も出来ない状態で、信州北陸大阪そして名古屋の出張に出かけなければならない。
2011年1月は、過去にないほどのスピードで、一気に私の目の前を走りすぎていきそうだ。

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我が家のセカンドカーのタイヤをスタッドレスに履き替えた。

昨年のこの時期は温暖な冬でもあったので、ノーマルタイヤで過ごしたが、結局翌日には影響がない程度の雪が二回ほど降ったと記憶している。

しかし、今年はこの関東を除き、相当の雪の被害が出ているが、いずれ我が家の近辺もそうなるとも限らない。
しかも、センター試験などに雪が降りでもしたらと、思わず冬支度を進めてしまった。

ノーマルタイヤの消耗を伸ばす意味にもなるから丁度良いのだが、やはり万全は期したい。

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娘は、義妹の娘と同学年であり、既に塾に通っている彼女を見て自発的に塾に通い始めた。
それ以来、どん欲に勉強を進め、複数の塾にも休まず8年間通い続けている。
その集中度に、少し・・・いや相当ブレーキを掛けるように注意を喚起しても一向に聞く耳を持たず、ここまで走ってきた。
その一途な姿を毎日見てきた親として、何が出来るか何がしてあげられるか。

実際は何も出来ないのだと言うことを知っただけだったが。

落ち着かない日々はまだまだ続く・・・・・ふぅ。

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